Det började med ett stekt ägg. Nu dukar glasblåsaren Jennie Olofsson och kocken Luqaz Ottosson upp en hel middag. Tillagad på smält glas. Fyra sittningar blir det, blott tio gäster till varje. Följ med i ett möte med en experimenterande duo. Den ena glaskonstnär. Den andra matkonstnär.
Lite yngre och lite vildare. Så kan Krakas jubileum sammanfattas. I år är det mästarkrogens tionde år — och det firas med ett nytillskott: 22-årige köksmästaren Joel Aronsson. ”Jag tror att det är Krakas framtid att skjuta in ny kompetens”, säger ägaren Ulrika Karlsson.
Det klassiska, traditionella julbordet i all ära. Tanken är god men det blir för mycket, anser kocken Luqaz Ottosson: ”Jag föredrar några få rätter med goda tillbehör, hellre än ett julbord med för mycket av allt.”
Annons
