Gotländska smaker i ny bok

Kokboken Hembygdens smaker har utsetts till vinnare i kategorin regional måltidslitteratur i Årets Svenska Måltidslitteratur 2025. Boken samlar recept och berättelser från hela landet, däribland reportage från ett lantbruk på Gotland. Bakom boken står Hushållningssällskapet och Sveriges Hembygdsförbund.

– Fokus har varit att lyfta svensk måltidskultur med lokala råvaror och autentiska smaker, säger Carolin Vallgren, matkonsult på Hushållningssällskapet, i ett pressmeddelande.

Boken innehåller inte bara recept utan även möten med matproducenter, husmorstips och kulturhistoriska insikter. Bianca Brandon Cox har ansvarat för matfotografering och formgivning.

Juryns motivering lyder: Från Ystad ost till Haparandas viltskav. Sverige är fantastiskt. Denna kastrullresa genom landet inventerar riktigt lokalanknutna specialiteter och bjuder på det bästa vi kan sätta fram på bordet landet runt.

Den här texten har genererats automatiskt med hjälp av Live² AI-verktyg.