Meny
E-tidning
Annons
Annons

Corona

Take away och bibehållen personal gav fördelar

Text Christer Bjöhle Foto Tommy Söderlund & Christer Bjöhle Publicerad: 2022-01-11

Take away och bibehållen personal gav fördelar

Med många nya lärdomar, bibehållen personalstyrka och en ny satsning på take away-försäljning har Creperiet – med restauranger i både Visby, Stockholm och Åre – gått stärkt ur pandemin, trots att den ännu på intet sätt är över.

Vi mår bättre nu, även om oron fortfarande hänger i luften.

Så lyder Mattias Nordbergs spontana kommentar när Horisont ringer upp honom en decembereftermiddag för att prata om den tid som varit under pandemin.

– Man har blivit mer ödmjuk och mer flexibel, och vi är glada att vi tagit oss igenom allt som varit hittills i alla fall, säger han.

MATTIAS NORDBERG är en av delägarna i Creperiet Mat & Logi, som driver restaurang med inriktning på franska galetter och crepes, inte bara i Visby innerstad utan också med filialer i Stockholm och Åre.

Creperiet har valt att hålla öppet under hela pandemin men har förstås reglerat mängden matgäster i sina lokaler utifrån föreskrifter och restriktioner.

Annons Annons

Dessutom valde man tidigt att behålla all fast personal – förutom viss korttidspermittering under 2020 – och det visade sig vara ett lyckat drag.

— — —

Intervjuerna i det nu aktuella numret av Horisont gjordes i november-december, precis innan smittspridningen hade skjutit fart igen.

Annons Annons

Teckna dig för Horisonts nyhetsbrev!

Få en nyhetssammanfattning i mejlen varje vardagsmorgon, helt gratis!

Anmäl dig här
Annons Annons
Annons
Annons

Horisont magasin

Gotländska nyheter och fördjupningar

Chefredaktör och ansvarig utgivare: Christer Bjöhle

Adress: Nyhetsmagasinet Horisont/ H Press AB
Gotlands Kulturrum
Specksrum 6
621 55 Visby
Epost: redaktion@hpress.se 
Telefon: +46 (0)70-288 52 28

Organisationsnummer: 556949-2316

© H Press AB - 2024